ih加热和底盘加热（ih电磁加热和底盘加热）

关于ih加热和底盘加热，ih电磁加热和底盘加热这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、基本上，我们可以把日本电饭煲的优势归纳为两点： 加热方式先进，内胆工艺优秀。

2、一、加热方式日本电饭煲的加热方式主要分为四种： 传统的底盘加热、IH电磁加热、IH电磁压力加热、瓦斯加热四种。

3、国内大多是第一种传统底盘加热。

4、IH电磁加热的市场热度也在逐渐升温。

5、这两种加热方式有什么不同呢，简单来说传统底盘加热的原理是通过加热盘将热量传导至内胆底部，然后由内胆再将热量传递给食材，这种加热方式生产成本低，控制难度小， 但加热不均匀，不能进行精确温控也是这种加热方式很明显的弊端。

6、IH电磁加热技术发明后，解决了加热盘的这一弊端，通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速。

7、而且很多高端IH电饭煲引入多级线圈， 实现了对整个内胆的环绕加热，实现了绝对的均匀加热。

8、IH加热还能 对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，使得口感和营养成分得到很大的提高。

9、IH电磁加热底盘（松下SR-JCA181）从价格来说，传统底盘加热最便宜，基本在500元以下。

10、IH电磁加热的售价稍贵，在500元以上。

11、压力IH的话售价则需要千元以上，更高端的甚至动辄七八千块钱。

12、那么，这个更高端的到底又厉害在哪里呢？这就不得不说内胆技术了。

13、二、内胆内胆不同，热传导性和蓄热性等都会有不同程度的差异、做出来的米饭也就不同。

14、用一张图简单描绘一下：国内内胆材质大概分为三种：一般合金铝材内胆；2、不锈钢材质内胆；3、陶瓷内胆；而显然、最为电饭煲鼻祖的日本在这方面明显超出了中国，不仅如此，不同厂家主攻的材质也各不相同，技术也有区别。

15、比如旧三洋以纯铜制内胆为主、三菱着力炭制内胆、tiger专攻土质内胆、日立为铁质…。

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