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粘米粉可以做肠粉吗(粘米粉可以做什么好吃的)
关于粘米粉可以做肠粉吗,粘米粉可以做什么好吃的这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、米粉是制作小吃的首选,可以制成萝卜糕、芋头糕,糍粑等美食。
2、粘米粉又叫大米粉或籼米粉,是以大米为原料磨制而成的。
3、粘米粉可以用它来制作多种食品,如萝卜糕等。
4、主要功效:性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
5、适宜人群:一般人群均可食用,适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后粘米粉、老年人、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调养食用。
6、禁忌与副作用:糖尿病患者不宜多食。
7、萝卜糕的做法1.萝卜洗净擦丝,然后放入沸水中氽烫两分钟捞出,冷水冲凉后挤干水分;2.腊肠、熟玉米和海米切丁,锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟,然后盛出备用;3.萝卜丝打散,放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀,然后再放入糯米粉和粘米粉,加入盐和白砂糖混合均匀,制成萝卜糕面团;4.取长方形直口容器,在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实,然后再将面团倒扣取出;5.蒸锅中做水,水开后大火蒸30分钟,放凉后切成1cm的薄片,小火煎制两面上色即可。
8、注意水不要一次性加入,慢慢添加成可流动的米糊;2、加入澄粉可增加Q感;3、平底锅煎过、烤箱烘烤或切块炒后吃更香。
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