秋天的第一颗板栗来了是怎么回事，关于秋天的第一个板栗的新消息。

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中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉。前几日，在老家休假过程中，看到镇上的集市上有不少卖板栗的商贩。同时，家人也在附近的山岗上采摘了不少板栗，我也很幸运的吃到了今年的新鲜的板栗。下面，小编来简单介绍一下板栗的食用功效及简单的做法。

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3、老年人的食用佳品

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸痛，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

注意事项：新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。

外壳鲜红、带褐、紫、赭等色，颗粒光泽的，品质一般较好；若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。

可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满；如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。

新鲜的栗子尾部绒毛比较多，陈年栗子表面比较光滑，绒毛比较少，只在尾尖有一点点。

挑选板栗时，选择一面呈平板状，一面弧形隆起的，两侧都平板状的口感不佳。

看栗子外壳有没有虫眼，用手用力摩擦栗子表皮就可以清楚的看到栗子有没有虫眼、洞洞。

湖北人秋天的第一口板栗

可能很多人只知道湖北罗田板栗好吃，却不知道关于它的故事，在罗田县，有着一批80、90后的小伙，大家从大城市返乡创业，决心把家乡的特产带到全国，每年秋天是湖北罗田板栗丰收的季节，也是一年中最忙碌的丰收季。为了延长栗子的销售期，在新电商平台开了旗舰店，研发一些适应年轻人喜爱的板栗加工产品，将罗田板栗从“罗田造”，走向“中国造”，打通中国板栗产业链。

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