螃蟹怎么炒好吃姜葱炒蟹详细教程（螃蟹怎么炒好吃）
发布日期：2024-01-24 05:10:07 来源： 编辑：
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避风塘炒蟹
配料：2只蟹，切碎的辣椒，葱末，适量的豆豉，蒜末，适量的面粉，适量的盐，适量的糖，适量的料酒
步骤：
1.材料已准备就绪。
2.稍微用盐和料酒腌制蟹肉，并撒上面粉。
3.加热锅中的底部油，加入大蒜和干辣椒。
4.炸香并铲起来。
5.放入螃蟹块，进行翻炒，直到表面变金黄并准备使用。
6.加热锅中剩余的油，加入大蒜，干辣椒和豆豉，然后翻炒。加入少许盐和糖调味，然后将蟹肉片炒均匀。
提示：
1.螃蟹应该又大又新鲜；
2.大蒜炒香的过程是必不可少的，可以多加搅拌，这是避风塘炒蟹的精髓。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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