高压锅炖鸡爪（高压锅炖鸡）

大家好，小小来为大家解答以下问题，高压锅炖鸡爪，高压锅炖鸡很多朋友还不知道，现在让我们一起来看看吧！

随着经济的快速发展，人们的生活水平日益提高，那么你知道如何使用高压锅炖鸡吗？如果不清楚，我们去看看怎么用高压锅炖鸡，用高压锅炖鸡。

【电压力锅炖鸡】电压力锅炖鸡多长时间？

电压力锅炖鸡的做法

使用高压锅的一般原则是：

1、把菜放进去，加点水，但不要超过锅的三分之二。

2、开大火，等到锅盖上的阀门上来，气体冲出来了，关小火(很小)，加上高压阀门。

3、煮6分钟左右，烧肉15到25分钟，看你煮什么，烧多少(手册里一般有参考表)，然后关火。

4.盖子上的阀门掉下来了，你就把高压阀打开，不通气就说明可以打开了。如果等不及，就用冷水冲盖子，听到盖子上的阀门掉下来的声音，就可以打开了。

方法高压锅炖鸡

1.处理

切鸡：鸡肉质地嫩而松，要顺着肉的纤维纹理切，才能切得整齐。否则肉会被剁碎，不仅影响美观，也不利于烹饪。

去除鸡的腥味：在完成鸡的时候，切掉鸡的底部，去除内脏。烹饪前将鸡肉用热水浸泡，这样可以浸出一些表皮脂肪油，可以去除鸡肉的腥味。

2.烹饪

什么样的鸡煮什么样的菜：散养鸡活动范围广，生长期长，肌肉厚实，味道纯正。最好采用烧、炖、煨等烹饪方法，烹饪时可以少加甚至不加调料。笼养鸡因饲料单一，活动量少，生长期短，脂肪丰富，肉质细嫩，口感差，适合炒、煮、煎、炸，应多加调料。

用高压锅煮汽锅鸡：在高压锅里放半锅水，不用限压阀，放在大火上，然后把准备好的汽锅锅底凹进去的部分对准高压锅的排气孔，大火蒸40到50分钟。如果锅炉和高压锅接口不严密，用湿毛巾盖住。

如何品尝高压锅里的鸡肉：高压锅很快，但是没有味道。这时候我们可以先把鸡放在高压锅里炖到六七成熟，取出来，放在砂锅里继续炖，多加点调料，小火炖。

使鸡肉变得美味：参照“加工”的方法，去除鸡肉的腥味；炖鸡可用1/5啤酒混合的水浸泡半小时，可使炖鸡嫩滑爽口；因为鸡粉中含有能让鸡肉更美味的成分，所以适量加一些鸡粉会更好吃。

电压力锅炖鸡炖多久？

电压力锅炖鸡的方法不同，炖的时间也不同。一般需要20-40分钟左右，因为电压力锅和普通压力锅不一样。工作时间长，但是中间达到一定压力和温度会自动跳，没达到温度又开始工作！

今天本文讲解到此结束，希望对你有所帮助。

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