澄面是什么面粉

澄面是什么面粉

【澄面是什么面粉】澄面，又称小麦淀粉、澄粉或玻璃粉，是一种从小麦中提取的精细淀粉。它在中式点心制作中非常常见，尤其在制作水晶饺、虾浏览全文>>