什么是还原糖_互联百科

什么是还原糖

【什么是还原糖】还原糖是指在化学反应中能够被氧化的单糖或某些双糖。它们具有自由的醛基（-CHO）或酮基（>C=O），这些官能团能够在碱性条浏览全文>>