麸质食物有哪些

麸质食物有哪些

【麸质食物有哪些】麸质是一种存在于某些谷物中的蛋白质，主要由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。它赋予面团弹性和韧性，常见于小麦、大麦、黑麦浏览全文>>