正宗煮茶叶蛋的方法（最简单煮茶叶蛋的方法）
发布日期：2024-01-24 15:20:15
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，正宗煮茶叶蛋的方法，最简单煮茶叶蛋的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、将选好的鸡...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，正宗煮茶叶蛋的方法，最简单煮茶叶蛋的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将选好的鸡蛋清洗后，煮开，5分钟后即放入凉水中敲碎，煮的时间长了，鸡蛋会从内部裂开，再煮，味道就重了，过了。
2、将桂皮，陈皮，姜蒜，花椒，大料放入锅中泡开。
3、待色泽出来。放入冰糖。
4、煮开，待冰糖溶化。冰糖一放入锅内，便会在锅底发出来回翻滚撞击的脆响，声音没了，就是全部融化了。
5、放入茶叶，待茶香四溢，放入已敲碎蛋壳的鸡蛋。
6、再煮开后，放入生抽，盐，一点点的老抽。
7、煮开后，小火再煮一小时，便闭灶，浸泡一夜，让其入味。其实，煮好的茶叶蛋已很有味道，已经可以吃了。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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