炒猪肝需要煮吗（炒猪肝需不需要焯水）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，炒猪肝需要煮吗，炒猪肝需不需要焯水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、需要焯水的。

2、猪肝的做法有很多种，但每一种做法都要仔细处理，猪肝有一种特殊的异味儿，如果没有处理好，腥味重特别难吃。因为肝脏是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的新鲜猪肝，不要着急烹饪，应放入水中浸泡30分钟，焯一下水比较好的。

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