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山西面食沾片子的做法窍门(山西沾片子怎么和面)

2024-05-16 21:40:44 来源: 用户: 

大家好,小乐来为大家解答以下的问题,山西面食沾片子的做法窍门,山西沾片子怎么和面很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、取一空盆,把面粉,豆面,鸡蛋放在一起。分次向面粉中加入凉水,筷子照着一个方向搅拌,将面和成不稀不稠即可。不稠不稀最好

2、豆角洗净去丝切适当长短,用热水焯一下沥干水分备用

3、待锅中的水烧开,将包裹上面糊的豆角段一个个的放入滚烫的水中。豆角段煮熟后会自然浮起,捞出沥干水分摆盘即可。

4、吃沾片子很重要的一点是要把调和做好,最具地方色彩的要数醋调和,炒个西红柿,蒜泥放上,沾着吃,味道更好

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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