油菜的营养价值及功效禁忌（油菜的营养价值及功效）

关于油菜的营养价值及功效禁忌，油菜的营养价值及功效这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。

2、油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。

3、　　营养成分含量：　　营养元素 含量（每100克） 营养元素 含量（每100克）　　热量 23大卡 胡萝卜素 623微克　　钾 210毫克 钙 108毫克　　维生素A 103微克 钠 55.9毫克　　磷 39毫克 维生素C 36毫克　　镁 22毫克 碳水化合物 3.78克　　蛋白质 1.8克 铁 1.2毫克　　纤维素 1.1克 维生素E 0.89毫克　　硒 0.79微克 烟酸 0.72毫克　　脂肪 0.5克 锌 0.35毫克　　锰 0.23毫克 核黄素 0.15毫克　　油菜扒金针菇　　铜 0.06毫克 硫胺素　　食用功效　　1.油菜质地脆嫩，略有苦味，含有多种营养素，富含维生素C。

4、其种子含油量达35~50%，可榨油，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高。

5、不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛的用途。

6、　　2.油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。

7、据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。

8、能活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便功效，强身健体。

9、主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。

10、　　油菜简介：　　油菜又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica campestris L.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。

11、农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。

12、目前油菜主要栽培（品种）类型为：白菜型油菜（ Brassica rapa (campestris) L.）， 芥菜型油菜（ Brassica juncea L.） ， 甘蓝型油菜（ Brassica napus L.）。

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