首个辣条专业班开课（学习的课程是什么）

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一、首个辣条专业班开课

1、9月15日，首个辣条专业班在辣条发源地湖南平江县开班。本次辣条专业班由平江职业技术学校与企业合作共建，共有59位学生，专业开设挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程。开班首日，学生们进行了辣条理论和实操的学习，并实地参观辣条制作。学生们参观制药级GMP洁净辣条生产车间。

二、2020辣条行业发展现状及前景分析

2、小辣条，大产业，2018年产值规模达580多亿元。麻辣王子、金磨坊、馋大嘴、卫龙、翻天娃、还想、三湘世家等品牌的辣条，占据着麻辣休闲食品区域近一半的位置，品类多达十余种。目前，全国有辣条生产企业1000余家，总产值达580多亿元，拉动包装、物流等相关产业150多亿元。辣条产业广泛分布于湖南、河南、四川等国内十余个省(市)，平江县辣条产值达200多亿元，几乎占据了全国辣条产业的“半壁江山”。2007至2012年，全国辣条行业企业家数由2000多家减至1000多家，规模从100亿元壮大至400亿元。

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