蒜蓉生蚝蒜蓉怎么弄（怎么做蒜蓉生蚝蒜）
发布日期：2024-01-23 22:10:13
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，蒜蓉生蚝蒜蓉怎么弄，怎么做蒜蓉生蚝蒜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、食材：生蚝2500...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，蒜蓉生蚝蒜蓉怎么弄，怎么做蒜蓉生蚝蒜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材：生蚝2500克，大蒜1000克，小葱500克，小米辣250克，花生油800毫升，生抽10毫升，蚝油5克，食盐20克，白糖10克。
2、把生蚝用清水冲洗，并用刷子将表面刷干净备用。准备辅料，把大蒜剁成蒜米、小葱切成葱花、小米辣切碎。
3、把清理好的生蚝上锅蒸10分钟，蒸至生蚝开口，去掉生蚝一片贝壳，摆好备用。
4、自制蒜蓉。点火烧锅，放入花生油300毫升，油到三成热时把蒜米放入翻炒，炒出蒜香味，放入生抽、蚝油、食盐、白糖，翻炒1分钟后出锅。
5、把自制好的蒜蓉均匀放在生蚝肉上，然后再次用锅蒸。开锅后继续大火蒸5分钟，停火出锅。
6、均匀撒上小葱花和小米辣。重新点火烧锅，放入花生油500毫升，烧至九成热，然后均匀浇在生蚝肉上，完成。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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