冬天用酵母怎么发面（用酵母怎么发面）
发布日期：2024-02-15 05:00:19
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，冬天用酵母怎么发面，用酵母怎么发面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、用料：中筋面粉500...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，冬天用酵母怎么发面，用酵母怎么发面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料：中筋面粉500克，温水280克、白糖10克、酵母4克，将酵母放入温水中（不超过40度），搅拌至酵母融化。
2、将白糖放入面粉中搅拌，再将搅拌好的面粉放入水中。
3、揉成光滑的面团，盖上盖子放在温暖处发酵1.5到2个小时。
4、发酵好的面团增加到原面团的两倍大，手指蘸面粉戳面团，不回弹，不塌陷，说明面团发好了。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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