【建窑建盏烧制城市是哪一个城市】建窑建盏是中国传统陶瓷艺术中的瑰宝，以其独特的釉色和工艺闻名于世。建盏的烧制与“建窑”密切相关，而“建窑”则位于中国福建省南平市建阳区。因此，建窑建盏的烧制城市就是福建省南平市建阳区。
建窑建盏起源于宋代，主要产自福建南平市的建阳区。建窑是专门烧制建盏的古代窑场，其产品以“兔毫、鹧鸪斑、油滴”等独特釉面著称。由于历史原因，建窑在元代以后逐渐衰落，但其工艺和文化影响深远。如今，建阳地区仍保留着建盏的传统烧制技艺，并成为现代建盏制作的重要基地。
建窑建盏烧制城市信息表：
| 项目 | 内容 |
| 建窑建盏名称 | 建窑建盏 |
| 烧制城市 | 福建省南平市建阳区 |
| 历史时期 | 宋代（兴盛）；元代后逐渐衰落 |
| 特点釉色 | 兔毫、鹧鸪斑、油滴、曜变等 |
| 工艺特色 | 高温还原焰烧制，胎质厚重，釉面自然变化 |
| 当前地位 | 中国传统陶瓷文化代表之一，现代建盏制作中心 |
| 文化意义 | 被誉为“茶器之王”，与宋代茶道文化紧密相关 |
通过以上内容可以看出，建窑建盏的烧制地是福建省南平市建阳区，这一地区不仅承载了建盏的历史记忆，也在当代继续传承和发展着这一传统工艺。