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吉利丁和白凉粉一样吗

2025-09-12 11:32:18

徐景千

问答领域知识达人

2025-09-12 11:32:18

1、吉利丁和白凉粉不一样。

2、吉利丁粉又叫鱼胶或者明胶，是从鱼鳔、鱼皮中提取的一种蛋白质凝胶，纯蛋白质成分。

3、而白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成，具有品质嫩滑、晶莹、清爽可口等特点，是一种中国南方著名小吃。

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