Yum! Brands 将语音 AI 推广到更多 Taco Bell 门店

Yum! Brands 今年将在更多 Taco Bell 门店推广其语音 AI，以便提供更快、更准确的免下车点餐服务。此前，该公司已在美国 13 个州的 100 家精选门店进行了两年的实地测试。该 AI 让员工从单调的点餐工作中解脱出来，他们可以专注于快速送达热腾腾的新鲜食物。除了 Taco Bell，Yum! Brands 还拥有 Habit Burger、肯德基和必胜客，在 155 多个国家/地区拥有超过 57,000 家餐厅。

2019 年，首席技术官乔·帕克 (Joe Park) 提出了 SuperApp 概念，旨在通过一款移动应用为管理人员提供库存管理、人员调度和预测工具，此后，该公司一直在收购人工智能公司并将人工智能融入其餐厅组合中。该公司使用各种人工智能软件来应对盈利能力和人员配备挑战，包括 Taco Bell 得来速餐厅的语音人工智能。

首席执行官戴维·吉布斯 (David Gibbs) 表示：“语音 AI 在免下车取餐和电话订餐等场所的应用可能会对加盟商的单位经济效益和餐厅效率产生巨大影响。”该系统可以减少员工数量，同时提供一致的订餐体验。快餐店员工应该为未来餐厅甚至不需要人类厨师做好准备。AI 还可以推荐附加功能，以帮助提高餐厅的盈利能力。

推动 Taco Bell 在 2024 年第一季度实现 4% 销售额增长的其他 AI 技术包括：帮助优化订单生产和交付的 Dragontail、帮助建模和了解消费者行为的 Kvantum、帮助通过短信和 Facebook 等渠道与客户聊天的 Tictuk，以及在不断变化的趋势中寻找改善消费者营销的方法的 Collider。