酒吧里有哪些酒 品类清单与基础介绍

酒吧里有哪些酒，整体分为六大类，分别是基酒、经典鸡尾酒、啤酒、葡萄酒、利口酒、无酒精特调，酒吧核心特色是以六大基酒为基础，调酒师调配出各种鸡尾酒，同时也会提供纯饮的洋酒、瓶装啤酒、红酒等，不同类型酒吧品类差别很大，清吧品类比较齐全，主打鸡尾酒和洋酒，动吧啤酒预调酒占比更高，新手去酒吧经常分不清基酒和成品鸡尾酒，基酒是调配鸡尾酒的原料，本身酒精度偏高，可以纯饮加冰，鸡尾酒是混合调制之后的成品，口感柔和，很多新手更容易接受。

酒吧酒品分类参考表

深度讲解

六大基酒

1 伏特加：口感纯净，几乎没有特殊香气，百搭，适合搭配果汁汽水，很多鸡尾酒基底。

2 金酒：带有杜松子草本香气，马天尼、金汤力核心基酒。

3 朗姆酒：甘蔗酿造，带甜香，莫吉托、自由古巴使用。

4 龙舌兰：龙舌兰植物酿造，玛格丽特核心，常搭配盐边。

5 威士忌：谷物陈酿，风味醇厚，可加冰纯饮，也做古典鸡尾酒。

6 白兰地：葡萄蒸馏酒，口感圆润，常纯饮。

热门经典鸡尾酒

莫吉托：朗姆酒加薄荷叶青柠苏打，清爽低度；

长岛冰茶：多种基酒混合，外观像红茶，酒精度偏高；

玛格丽特：龙舌兰 + 君度 + 青柠，杯口盐边；

尼格罗尼：金酒 + 金巴利 + 甜味美思，偏苦；

金汤力：金酒加汤力水，最简单热门鸡尾酒。

其他酒款

精酿啤酒现在很多酒吧都有生啤龙头，风格包含世涛 IPA 小麦啤；葡萄酒一般分杯售卖，起泡酒类似香槟；利口酒甜度高，一般很少纯饮，大多用来增加颜色和甜味。

点单参考步骤

1 先确认自己接受的酒精度，新手优先选择清爽低度鸡尾酒或者精酿啤酒。

2 确认口味偏好，喜欢甜选百利甜类，喜欢苦香选尼格罗尼，喜欢清爽选莫吉托。

3 想体验原味洋酒可以点基酒纯饮或者加冰。

4 不喝酒可以直接点无酒精特调 mocktail。

补充要点

第一 不同酒吧酒单不一样，小众酒吧会有特调原创鸡尾酒，不是每家酒吧所有酒都齐全。

第二 长岛冰茶这类混合多款基酒，虽然口感像饮料，但是后劲比较大，不要过量。

第三 饮酒之后禁止自驾，理性饮酒，未成年人禁止饮酒。

了解酒吧里有哪些酒之后，点单的时候就可以分清基酒和鸡尾酒，根据自己口味和耐受选择合适酒款。

【常见问题】

问题 1 酒吧里有哪些酒，新手第一次去推荐什么

回答 1 酒吧里有哪些酒，新手推荐莫吉托金汤力这类清爽低度鸡尾酒，或者小麦精酿啤酒，口感容易接受，酒精度相对温和。

问题 2 酒吧里有哪些酒，长岛冰茶是不是茶

回答 2 酒吧里有哪些酒，长岛冰茶不是茶叶茶，是多种基酒调配的鸡尾酒，因为颜色像红茶得名，酒精度偏高。

问题 3 酒吧里有哪些酒，可以只点纯威士忌吗

回答 3 酒吧里有哪些酒，可以点威士忌纯饮或者加冰，酒吧基酒都支持纯饮，不一定非要点调制鸡尾酒。

问题 4 酒吧里有哪些酒，有没有不含酒精的饮品

回答 4 酒吧里有哪些酒，很多酒吧有无酒精特调 mocktail，还有软饮果汁，供不喝酒的客人选择。

【免责申明】

本内容为酒吧里有哪些酒的品类科普参考，不同门店酒单会有差异，饮酒请遵守法律法规，理性饮酒，未成年人禁止饮酒，相关消费风险由使用者自行承担。