【黄瓜片炒火腿肠】在日常的家常菜中，黄瓜片炒火腿肠是一道简单又美味的菜肴。它不仅制作方便，而且口感清爽，适合搭配米饭或作为下酒小菜。这道菜以黄瓜和火腿肠为主要食材，营养均衡，是许多家庭餐桌上的常见选择。
一、菜品简介
黄瓜片炒火腿肠是一道以黄瓜和火腿肠为主料，搭配适量调料快炒而成的家常菜。其特点是色泽清新、口感脆嫩，兼具蔬菜的爽口与火腿肠的香浓。这道菜不仅适合忙碌的上班族快速制作，也适合家庭聚餐时作为一道健康的选择。
二、主要食材及营养价值
| 食材 | 主要成分 | 营养价值说明 |
| 黄瓜片 | 水分、维生素C、膳食纤维 | 清热解毒，促进消化，补充水分 |
| 火腿肠 | 蛋白质、脂肪、钠 | 提供能量，增加风味，但需注意摄入量 |
| 生姜/蒜末 | 芳香物质、维生素B | 增强食欲，帮助消化 |
| 酱油/盐 | 氨基酸、矿物质 | 调味增鲜，提升整体风味 |
| 食用油 | 脂肪 | 提供热量，帮助脂溶性维生素吸收 |
三、制作步骤简述
1. 准备食材：将黄瓜洗净切片，火腿肠切段备用。
2. 热锅凉油：锅中放入适量食用油，加入姜蒜爆香。
3. 翻炒主料：放入火腿肠略炒，再加入黄瓜片翻炒均匀。
4. 调味出锅：根据口味加入适量酱油、盐等调味品，炒至黄瓜变软即可出锅。
四、小贴士
- 黄瓜不宜炒太久，以免失去脆感。
- 火腿肠可选用低盐版本，更健康。
- 可根据个人口味添加辣椒或醋，增加风味层次。
总结：黄瓜片炒火腿肠是一道简单、快捷且营养丰富的家常菜。通过合理的食材搭配和简单的烹饪方式，既能满足味蕾，又能保证营养均衡。无论是日常饮食还是招待客人，都是一道值得尝试的美味佳肴。