【简单省事的腌辣椒方法】腌辣椒是一种既美味又实用的家常小菜，不仅能够提升菜肴的风味，还能保存辣椒较长的时间。想要制作出香辣开胃的腌辣椒，其实并不复杂，只要掌握几个关键步骤，就能轻松完成。下面是一份简单省事的腌辣椒制作方法总结。
一、腌辣椒制作步骤总结
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备辣椒 | 选择新鲜、无虫害的辣椒，清洗干净后晾干或用厨房纸吸干水分 |
| 2 | 切割辣椒 | 根据个人口味决定是否去籽，切段或切丝均可 |
| 3 | 准备调料 | 食盐、白醋、糖、蒜末、姜末、花椒、干辣椒等（可根据喜好添加） |
| 4 | 腌制过程 | 将辣椒与调料混合均匀，放入干净玻璃罐中密封保存 |
| 5 | 发酵时间 | 常温下放置2-3天即可食用，时间越长味道越浓郁 |
二、小贴士
- 辣椒要彻底晾干，避免水分过多影响腌制效果；
- 使用干净无油的容器，防止变质；
- 可根据个人口味调整辣度和酸度；
- 腌好的辣椒可以冷藏保存，延长保质期。
通过以上方法，你可以在家中轻松制作出美味的腌辣椒，不仅省时省力，还能为日常饮食增添一份风味。喜欢的朋友不妨一试！