菠萝饼
发布日期：2025-04-11 16:12:31 来源：网易 编辑：淳于茜风
菠萝饼：甜蜜的记忆
在南方的小镇上，有一种传统点心总能让人心生暖意——那就是菠萝饼。它外皮金黄酥脆，内馅酸甜适口，一口咬下去，仿佛将整个春天都装进了嘴里。对于许多人来说，菠萝饼不仅是一种美食，更承载着儿时的记忆和家的味道。
小时候，每逢节日或重要日子，奶奶总会亲手制作菠萝饼。她会先用新鲜的菠萝切块熬制成酱，那浓郁的果香弥漫在整个厨房，让人忍不住垂涎欲滴。接着，她将面粉与猪油揉成柔软的面团，再包入自制的菠萝馅料，最后放入烤箱中烘烤。随着时间推移，空气中渐渐飘散出诱人的香气，而我们这些孩子早已围坐在一旁，眼睛紧紧盯着炉子，等待那一锅热腾腾的菠萝饼出炉。
当第一盘菠萝饼端上桌时，大家总是争先恐后地拿起一个尝鲜。轻轻掰开，酥脆的外皮裂开，露出里面金黄色的菠萝馅。咬上一口，酸甜交织，带着微微的奶香味，让人回味无穷。那种滋味，是任何机器生产的零食都无法替代的。尤其是奶奶做的菠萝饼，每一口都饱含着她对家人的爱与关怀。
如今，虽然市面上的菠萝饼琳琅满目，但再也没有哪一种能像奶奶做的那样令人动容。有时候，我会尝试自己动手做一次，却发现少了那份耐心与专注，成品也显得寡淡无味。或许，这正是菠萝饼的魅力所在吧！它不仅仅是一道点心，更是一份情感寄托，一份关于亲情与传统的珍贵记忆。
菠萝饼，那甜蜜的味道，永远镌刻在我的心底，成为生命中最温暖的一部分。
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