煮粥加碱还是小苏打（煮粥）

煮粥加碱还是小苏打，煮粥很多人还不知道，乐乐来为大家解答以上问题，现在让我们一起来看看吧！

1、 电饭锅放多少水在煮粥？现在很多年轻人不会做饭，甚至煮粥也不会。所以，今天边肖就像大家一样来介绍电饭煲煮粥的方法和电饭煲煮粥的小技巧

2、 一、电饭煲煮粥的方法

3、 煮粥电饭煲的方法步骤1

4、 煮粥：电饭煲有两种烹饪方法“煮”和“炖”。烹饪方法是先用武火将粥汤煮沸，再用小火慢慢收至粘稠。粥不可离火，要求高的粥要用小火慢炖至熟。焖法是指用大火加热至沸腾，倒入有盖的桶中，盖紧盖子，焖2小时左右。用这种方法做出来的粥，更加醇厚浓郁。

5、 煮粥电饭煲方法的第二步

6、 一般来说，家庭煮粥通常采用烹饪方法。此外，还有一些方法可以制作五颜六色的粥，如刺身粥，将煮好的粥倒入各种配料中，搅拌均匀即可。也可以先把食材炒熟，再加入高汤和水做成汤，这样就可以做煮粥了

7、 煮粥电饭煲第三步

8、 煮粥电饭煲之前，你要在锅里多加一点水，煮粥会一气呵成，达到水米交融，软糯饱满的特点。煮粥大米可以提前浸泡几分钟，或淘洗后直接放入锅中。如果在煮之前浸泡，煮粥时间可以缩短，但浸泡容易导致营养流失。如果配方中有药材不能直接食用，可以先将中药熬成药汁，滤出沉淀，再加入大米或面粉煮粥，或将中药磨成粉，再用大米煮粥；如果粥里的配料比较大，那就要先用刀处理一下，然后在锅里放煮粥，让粥变稠。

9、 二、电饭煲煮粥小贴士

10、 煮粥电饭煲提示1:

11、 不能用自来水煮。原因很简单。自来水中含有氯，会破坏大米中的维生素。所以用自来水煮没那么有营养，当然味道也没那么好。

12、 煮粥电饭煲提示2:

13、 用开水直接煮。原因是大米含有大量淀粉，淀粉分子不溶于冷水。当水位高于60时，淀粉慢慢吸水变成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖，被人体消化吸收。所以直接用开水煮，便于淀粉更快分裂。

14、 煮粥电饭煲提示3:

15、 在煮粥中加入一点香油，可以使粥更香，更开胃。如果加一点盐，也能让粥更白。同时加几滴香油也可以防止粥溢锅。

16、 煮粥电饭煲提示4:

17、 水和米的比例要合适。水和米的比例其实取决于每个人自己的口味和习惯。想吃点干的，水和米的比例是6，333，601，比较合适。如果想煮浓度适中的粥，水和米的比例是833601。如果要煮的粥比较稀，水和米的比例要控制在12:1左右。

18、 煮粥电饭煲提示5:

19、 粥里加入其他食材，味道会更鲜美。比如南瓜、大豆、大米、黑米等。可以泡几个小时，然后放入电饭锅煮。这样煮出来的粥不仅好吃，而且营养极其丰富。

20、 以上就是边肖介绍的电饭煲煮粥的方法和电饭煲煮粥小窍门的内容，希望对你有所帮助。更多关于电饭煲煮粥，的信息请持续关注。

今天的分享，希望对大家有所帮助。

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