土豆炖粉条的家常做法
发布日期：2025-04-12 16:19:54 来源：网易 编辑：尹淑阅
家常版土豆炖粉条的做法
土豆炖粉条是一道简单又美味的家常菜，深受大众喜爱。这道菜以土豆和粉条为主料，搭配五花肉、青椒等辅料，汤汁浓郁、口感丰富，既下饭又能满足营养需求。以下是制作这道菜肴的具体步骤。
首先准备食材：新鲜土豆两个洗净去皮切块；红薯粉条提前用温水泡软备用；五花肉切片，青椒切丝，葱姜蒜切末。热锅凉油，将五花肉放入煸炒至微黄出油，加入葱姜蒜爆香，再倒入少许老抽调色。接着放入土豆块翻炒均匀，让每一块土豆都裹上酱汁，随后加入适量清水，水量需没过土豆。大火烧开后转小火慢炖约15分钟，直至土豆变软。
接下来放入泡好的粉条，继续煮至粉条完全吸收汤汁并变得晶莹剔透。最后撒入青椒丝，根据个人口味加盐调味，稍微翻拌几下即可关火。整道菜色泽诱人，土豆绵软香甜，粉条滑爽劲道，汤汁鲜美醇厚，非常适合搭配米饭食用。
这道菜不仅做法简便，而且食材容易获取，非常适合忙碌的工作日家庭晚餐。同时，它也是一道充满温情的传统美食，承载着无数人对家的味道的记忆。
标签：
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！