白酒标准10781
发布日期：2025-04-14 10:11:12 来源：网易 编辑：尚琦之
白酒标准GB/T 10781：中国白酒品质的基石
在中国悠久的酒文化中，白酒作为国粹之一，其生产与质量标准一直受到高度重视。而《白酒标准》（GB/T 10781）正是这一领域的重要规范，它不仅是中国白酒行业发展的里程碑，更是确保消费者权益和市场秩序的关键依据。
GB/T 10781是一项推荐性国家标准，首次发布于1989年，并经过多次修订以适应现代技术和市场需求的变化。该标准主要适用于以粮谷为主要原料，通过固态发酵工艺生产的蒸馏酒。标准详细规定了白酒的分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。其中，对感官指标、理化指标及卫生指标的要求尤为严格，旨在保障产品的安全性与高品质。
近年来，随着消费升级和健康意识的提升，GB/T 10781也在不断优化。例如，增加了对污染物限量的规定，进一步强化了食品安全管理；同时，细化了不同香型白酒的技术参数，满足多样化消费需求。此外，该标准还鼓励企业采用绿色生产工艺，减少资源浪费，推动白酒行业的可持续发展。
总之，GB/T 10781不仅是白酒生产企业必须遵循的技术准则，也是消费者选择优质白酒的重要参考。未来，随着科学技术的进步和消费者需求的演变，这一标准将继续发挥引领作用，为中国白酒产业注入新的活力。
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