冰激凌起源于哪个国家
发布日期：2025-04-16 01:04:23 来源：网易 编辑：花东雯
冰激凌起源于中国。虽然现代冰激凌的制作工艺和形式已经发生了翻天覆地的变化，但其起源可以追溯到几千年前的古代中国。
据历史记载，早在公元前200年左右，中国的宫廷中就已经出现了类似冰激凌的冷饮。当时的皇帝们喜欢将牛奶、米浆等食材与冰雪混合，制成一种清凉解暑的甜品。这种冷饮在当时被称为“冻奶酪”，是用天然冰雪和牛奶、蜂蜜等原料制成的。到了唐朝（公元618-907年），冰激凌的制作技术得到了进一步发展。人们开始使用盐水来降低冰的熔点，从而制造出更加细腻的冷冻食品。
随后，这种美味的冷饮逐渐传播到中东地区，并通过丝绸之路传入欧洲。在欧洲，冰激凌的制作技术得到了改良和创新。意大利人被认为是将冰激凌引入西方世界的先驱之一。16世纪，意大利贵族凯瑟琳·德·美第奇将冰激凌带到了法国，从此冰激凌在欧洲迅速流行开来。
尽管冰激凌在全球范围内经历了多次演变和发展，但它最初的灵感和雏形无疑源自古老的中国。如今，冰激凌已经成为全球最受欢迎的甜品之一，无论是传统的手工冰激凌还是现代的工业化产品，都承载着这一古老美食的文化底蕴和历史传承。
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