面包的做法烤箱新手做

面包的基础做法：适合烤箱新手的简单步骤

对于刚接触烘焙的新手来说，制作面包可能会显得有些复杂。但实际上，只要掌握了基本的步骤和技巧，制作美味的面包并不难。下面是一份适合烤箱新手的面包做法，简单易学，成功率高。

首先，准备材料是关键。你需要面粉（通常使用高筋面粉）、酵母、糖、盐、牛奶或水以及黄油或植物油。这些材料的比例很重要，一般建议按照500克面粉配7克干酵母的比例来调配。

接下来，将温热的液体（如牛奶或水）与糖、酵母混合均匀，静置几分钟让酵母活化。然后加入面粉和盐，揉成光滑的面团。如果觉得面团太干，可以适量加水；如果太湿，则可增加一些面粉。接着放入软化的黄油，继续揉至扩展阶段，即能拉出薄膜但容易破裂的状态。

面团揉好后，盖上保鲜膜进行第一次发酵。这个过程需要温暖湿润的环境，大约1-2小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。发酵完成后，将面团排气并分割成小块，塑形备用。

最后一步是烘烤。预热烤箱至180℃左右，将整形好的面团放入烤盘中，再次醒发约20分钟，然后送入烤箱烘烤约20-25分钟，直到表面呈现金黄色即可取出冷却。这样一款松软香甜的面包就完成啦！

记住，在整个过程中保持耐心非常重要，尤其是发酵环节。只要按照上述步骤操作，即使是初学者也能轻松做出美味的面包。试着多练习几次，相信你很快就能掌握其中的奥秘！

标签：

免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。如有侵权请联系删除！