青豆炒肉
发布日期：2025-04-27 08:08:52 来源：网易 编辑：卓友广
青豆炒肉：一道简单又美味的家常菜
青豆炒肉是一道色香味俱佳的经典家常菜，以其制作简便、营养丰富而深受大众喜爱。这道菜不仅味道鲜美，还兼具健康与美味的双重特点，是家庭餐桌上常见的选择。
制作青豆炒肉所需的食材非常简单，主要包括新鲜青豆、瘦猪肉以及一些基本调味料。首先，将青豆清洗干净后焯水备用，这样不仅能保持青豆翠绿的颜色，还能让其口感更加脆嫩。接着，将瘦猪肉切成薄片或小丁，用少许盐、酱油和淀粉腌制片刻，使其更加入味且滑嫩。热锅凉油，先爆香姜蒜末，再下入腌好的肉片翻炒至变色，随后加入青豆快速翻炒均匀。最后，根据个人口味加入适量盐、糖和其他调料调味即可出锅。
这道菜肴色泽诱人，青豆碧绿如珠，肉片洁白透亮，搭配得恰到好处。青豆富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素，而猪肉则提供了丰富的优质蛋白，二者结合既满足了人们对美食的追求，也兼顾了身体所需的各种营养成分。无论是忙碌的工作日还是轻松的周末，青豆炒肉都能为家人带来一份温暖与幸福。
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