电饭锅面包的做法大全
发布日期：2025-04-27 19:21:31 来源：网易 编辑：钱诚可
电饭锅面包的简易做法大全
电饭锅作为厨房中不可或缺的小家电，除了煮饭之外，还能制作出许多美味的食物，比如电饭锅面包。这种做法不仅简单易学，还省去了传统烤箱烘焙的麻烦，非常适合家庭制作。下面为大家整理了几种常见的电饭锅面包做法，快来试试吧！
1. 基础版电饭锅面包
所需材料：高筋面粉250克、鸡蛋1个、牛奶150毫升、白糖40克、酵母3克、黄油20克。
步骤：
- 将酵母用温水化开后倒入牛奶中搅拌均匀。
- 在一个大碗里混合高筋面粉和白糖，再加入鸡蛋液和牛奶混合物，揉成光滑面团。
- 加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。
- 盖上保鲜膜发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团放入涂了薄油的电饭锅内胆，按下“蛋糕”模式即可。
2. 果仁蜂蜜面包
所需材料：全麦面粉200克、普通面粉50克、蜂蜜60克、牛奶120毫升、鸡蛋1个、核桃仁30克、葡萄干30克、酵母4克。
步骤：
- 按照基础版方法制作面团，但最后一步加入切碎的核桃仁和葡萄干。
- 发酵完成后轻轻按压排气，将面团铺平放入电饭锅内胆。
- 启动“蛋糕”模式，待面包熟透后撒上一层蜂蜜增香。
3. 简单奶香小面包
所需材料：低筋面粉180克、牛奶100毫升、淡奶油50毫升、糖20克、酵母2克。
步骤：
- 牛奶加热至微温，加入酵母搅拌溶解。
- 将所有液体与面粉混合揉成柔软的面团。
- 放置温暖处发酵至两倍大，分割成小块整形。
- 再次发酵后选择“蛋糕”功能完成烘烤。
以上三种电饭锅面包各有特色，无论是追求健康还是喜欢浓郁风味的朋友都能找到适合自己的版本。制作过程中注意观察电饭锅的状态，必要时可手动翻面以确保受热均匀。快动手试试吧！
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