【杭州有什么美食杭州特色美食推荐】杭州，这座历史悠久的城市，不仅以西湖美景闻名于世，更以其独特的美食文化吸引着无数食客。无论是传统的杭帮菜，还是地道的小吃，都让人回味无穷。下面是一份关于杭州有哪些美食以及其特色美食的总结与推荐。
一、杭州美食概述
杭州地处江南，气候湿润，食材丰富，因此形成了以清淡、鲜美、精致为特色的杭帮菜系。杭州菜讲究“色香味形”俱全，注重原汁原味，尤其擅长炖、焖、蒸等烹饪方式。除了正餐，杭州的小吃也极具地方特色，如葱包桧、定胜糕等，深受游客喜爱。
二、杭州特色美食推荐（表格）
| 美食名称 | 特点简介 | 推荐地点 |
| 龙井虾仁 | 用龙井茶汤烹制的虾仁，清香爽口，是杭州传统名菜之一。 | 楼外楼、知味观 |
| 西湖醋鱼 | 选用西湖草鱼，配以糖醋汁烹制，酸甜适口，鱼肉鲜嫩。 | 西湖边的餐厅 |
| 叫花鸡 | 用荷叶包裹鸡肉，加入香料烤制，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁。 | 杭州本地老店 |
| 片儿川 | 一种传统的面食，口感劲道，常搭配酱料食用。 | 市井小吃摊、老字号面馆 |
| 定胜糕 | 用糯米粉制成，形状像小山，寓意“旗开得胜”，是杭州的传统小吃。 | 河坊街、南宋御街 |
| 葱包桧 | 将葱和肉末夹在面饼中，煎至金黄酥脆，是杭州街头常见小吃。 | 河坊街、吴山广场 |
| 麻糍 | 用糯米捣成团，裹上芝麻或豆沙，软糯香甜，是杭州人喜欢的甜点。 | 本地小吃店、夜市 |
| 茶香鸡 | 用龙井茶熏制的鸡肉，香气独特，口感鲜嫩。 | 杭州特色餐馆 |
| 南屏晚钟 | 一种甜点，外形似钟，内有豆沙或莲蓉，味道清甜。 | 知味观、楼外楼 |
| 螃蟹粉丝煲 | 用大闸蟹和粉丝一起炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。 | 杭州本地餐馆 |
三、结语
杭州的美食不仅仅是味觉的享受，更是文化的传承。从经典的杭帮菜到街头巷尾的小吃，每一道菜都承载着这座城市的历史与风情。如果你来杭州旅游，不妨放慢脚步，细细品味这些地道的美味，让舌尖上的杭州成为你难忘的记忆。