【上海老字号饭店】上海作为中国最具国际影响力的城市之一，不仅在经济、文化上引领全国，在餐饮领域也拥有众多历史悠久、口碑极佳的老字号饭店。这些饭店承载着上海本地的饮食文化，见证了城市的发展变迁，是许多老上海人记忆中的味道。
以下是一些在上海享有盛誉的“上海老字号饭店”，它们以独特的菜品、传统工艺和深厚的历史背景吸引了无数食客。
一、
上海的老字号饭店不仅仅是吃饭的地方，更是城市文化的重要组成部分。从传统的本帮菜到融合创新的现代风味，这些饭店在保持传统的同时不断适应时代变化，赢得了新一代食客的喜爱。无论是家庭聚会还是商务宴请，选择一家老字号饭店都能带来不一样的用餐体验。
二、表格：上海老字号饭店一览
| 饭店名称 | 成立时间 | 地址 | 特色菜品 | 简介 |
| 老正兴 | 1903年 | 多家分店（如南京东路） | 桂花糖藕、腌笃鲜 | 上海最著名的本帮菜馆之一，以传统口味著称，历史悠久。 |
| 王将面庄 | 1925年 | 多家分店（如静安寺） | 鸡丝面、牛肉面 | 以手工拉面闻名，口味地道，深受本地人喜爱。 |
| 桂林餐厅 | 1938年 | 黄浦区 | 干烧明虾、蟹粉豆腐 | 原为广西菜馆，后转型为沪菜，口味独特，环境优雅。 |
| 新雅粤菜馆 | 1947年 | 多家分店（如南京西路） | 烧鹅、虾饺、叉烧包 | 上海最早的粤菜馆之一，出品精致，服务周到。 |
| 南翔馒头店 | 1900年 | 多家分店（如人民广场） | 小笼包、蟹粉汤包 | 以小笼包闻名全国，皮薄馅多，汤汁丰富。 |
| 绿波廊 | 1932年 | 外滩 | 蟹粉豆腐、松鼠桂鱼 | 建筑风格古典，菜品精致，是上海高端餐饮的代表之一。 |
| 香悦溪 | 1982年 | 徐汇区 | 本帮菜、创意菜 | 结合传统与创新，适合年轻人和追求新口味的食客。 |
| 三阳食品 | 1905年 | 多家分店 | 糕点、粽子、月饼 | 以传统中式糕点为主，尤其是端午节和中秋节期间人气极高。 |
三、结语
上海的老字号饭店不仅是味觉的享受，更是一种文化的传承。它们在时代的变迁中坚守初心，同时也不断创新，为这座城市的饮食文化增添了丰富的色彩。如果你来上海，不妨走进这些老字号，品尝一口地道的上海味道。