【鸡蛋做什么简单又好吃】鸡蛋是一种营养丰富、价格实惠的食材，几乎家家户户都常备。它不仅容易烹饪，还能做出多种美味佳肴。下面是一些简单又好吃的鸡蛋做法，适合忙碌的上班族或厨房新手。
一、
鸡蛋的做法多种多样，从最基础的炒蛋、水煮蛋到稍微复杂一点的蛋饼、蛋花汤等，都能满足不同口味的需求。以下整理了几种简单又美味的鸡蛋做法，每一种都只需要少量材料和时间，非常适合日常制作。
二、表格：鸡蛋的简单又好吃做法
| 做法名称 | 所需材料 | 简单步骤 | 特点 |
| 炒鸡蛋 | 鸡蛋2个、盐、油 | 1. 鸡蛋打散，加盐； 2. 热锅倒油，倒入蛋液翻炒； 3. 出锅即可。 | 快速、营养、百搭 |
| 水煮蛋 | 鸡蛋1个、水 | 1. 鸡蛋放入锅中，加水煮沸； 2. 煮8-10分钟，捞出过冷水。 | 清淡、方便、可当零食 |
| 蛋花汤 | 鸡蛋1个、清水、盐、香油 | 1. 清水煮沸，加入盐； 2. 倒入蛋液，搅拌成蛋花； 3. 关火后加香油。 | 清爽、鲜美、适合早餐 |
| 蛋饼 | 鸡蛋2个、面粉、盐、水 | 1. 鸡蛋打散，加面粉、盐、水调成糊； 2. 平底锅加热，倒入蛋糊摊成饼； 3. 煎至两面金黄即可。 | 外脆内软、适合早餐 |
| 西红柿炒蛋 | 鸡蛋2个、西红柿1个、盐、糖 | 1. 鸡蛋炒熟盛出； 2. 西红柿切块炒软，加盐、糖； 3. 加入鸡蛋翻炒均匀。 | 经典家常菜、酸甜开胃 |
| 蛋包饭 | 鸡蛋2个、米饭、蔬菜、肉末 | 1. 鸡蛋炒成蛋皮； 2. 米饭和配料铺在蛋皮上； 3. 包卷成蛋包饭。 | 造型美观、口感丰富 |
三、小贴士
- 鸡蛋不要煎太老，保留嫩滑口感更佳；
- 炒蛋时可加少许牛奶，口感更细腻；
- 想要增加风味，可以加入葱花、香菜或酱油调味。
通过以上几种做法，你可以在短时间内做出既美味又健康的鸡蛋菜肴。无论是早餐、午餐还是晚餐，鸡蛋都能成为一道主角。尝试一下吧，你会发现鸡蛋真的可以“百变”！