【茉莉花茶属于绿茶吗】茉莉花茶是一种常见的花草茶，因其独特的香气和口感受到许多人的喜爱。然而，很多人对它的分类存在疑问：茉莉花茶属于绿茶吗？下面将从茶叶的制作工艺、原料来源等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示答案。
一、茉莉花茶的基本介绍
茉莉花茶是以绿茶为茶胚，再经过窨制工艺加入茉莉花香精或新鲜茉莉花进行二次加工而成的一种再加工茶。它既保留了绿茶的基本特性，又增添了茉莉花的芬芳香气，因此在口感上更为柔和、清香。
二、茉莉花茶与绿茶的关系
虽然茉莉花茶在外观和部分风味上与绿茶相似，但它并不属于传统意义上的绿茶类别。绿茶是未经发酵的茶类，而茉莉花茶属于再加工茶，即在绿茶基础上进行深加工的产品。
因此，从严格的分类来看：
- 茉莉花茶不属于绿茶
- 茉莉花茶属于再加工茶
三、总结对比（表格）
| 项目 | 绿茶 | 茉莉花茶 |
| 原料 | 新鲜茶叶 | 绿茶 + 茉莉花（或香精） |
| 加工方式 | 杀青、揉捻、干燥 | 窨制工艺，加入茉莉花香味 |
| 发酵程度 | 不发酵（全发酵） | 不发酵（仍属未发酵茶） |
| 分类 | 基本茶类 | 再加工茶类 |
| 是否属于绿茶 | ✅ 是 | ❌ 否 |
四、结论
茉莉花茶不属于绿茶，它是以绿茶为基底，通过窨制工艺添加茉莉花香后制成的再加工茶。虽然它保留了绿茶的部分特性，但在分类上应归入“再加工茶”这一大类中。如果你喜欢清新淡雅的茶饮，茉莉花茶是一个非常不错的选择，但若追求纯正绿茶的风味，则建议选择如龙井、碧螺春等传统绿茶。