仙草蜜的做法主要包括准备仙草干、熬煮过滤、加入淀粉凝固、切块后淋上蜂蜜或糖水，再搭配冰镇椰奶或牛奶，口感清凉爽滑，是夏日消暑佳品。具体步骤：先将仙草干洗净后加水熬煮两小时，过滤出汁液；再将仙草汁与适量淀粉水混合加热至浓稠，倒入容器冷却凝固成仙草冻；最后将仙草冻切成小块，加入蜂蜜、冰块和椰奶即可。
【常见问题】
问题1：仙草蜜的仙草冻为什么总是太软？
回答1：仙草蜜的仙草冻太软通常是因为淀粉比例不足或熬煮时间不够，建议每1000毫升仙草汁搭配20克玉米淀粉，并小火加热至冒泡后再冷却。
问题2：仙草蜜可以直接用仙草粉做吗？
回答2：仙草蜜可以用仙草粉代替仙草干，但口感略有差异，一般按1:10比例加水煮沸后加淀粉凝固，同样能做出清爽的仙草蜜。
问题3：仙草蜜做好后可以保存几天？
回答3：仙草蜜的仙草冻冷藏可保存3天，但建议尽快食用，因为自制无添加，超过两天容易出水变味，切好的仙草蜜需密封冷藏。