黄油的制作方法（奶油的制作方法）
发布日期：2024-01-23 02:20:16
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，黄油的制作方法，奶油的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、50g鸡蛋清倒入碗中，加...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，黄油的制作方法，奶油的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、50g鸡蛋清倒入碗中，加入50g白砂糖搅拌。
2、准备60度的热开水。
3、隔水加入蛋清和白砂糖，进行打发。
4、白砂糖融化后，放到完全冷却。
5、用电动打发器高速打发，蛋清要打到十分发，至拿起打蛋器能看到倒勾。
6、之后加入50g黄油，黄油提前放在室温下软化，少量多次添加黄油，和蛋白霜搅打均匀即可。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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