【土豆炖鸡块最简单做法】在忙碌的生活中，很多人喜欢选择简单又美味的家常菜。土豆炖鸡块就是这样一道既营养丰富又容易上手的菜肴。下面将为大家总结出一份“土豆炖鸡块最简单做法”的详细步骤，并以表格形式呈现，帮助您快速掌握这道菜的制作技巧。
一、食材准备
| 食材 | 用量（克） | 备注 |
| 鸡块 | 300 | 建议选用鸡腿肉或鸡胸肉 |
| 土豆 | 2个 | 中等大小，去皮切块 |
| 葱 | 1根 | 切段，用于提香 |
| 姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 蒜 | 3瓣 | 可选，增加风味 |
| 生抽 | 2汤匙 | 调味用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增加香气 |
| 清水 | 500ml | 焯煮和炖煮使用 |
二、制作步骤
1. 处理食材：将鸡块洗净，土豆去皮切块，葱姜蒜准备好。
2. 焯水去腥：锅中加水烧开，放入鸡块焯水1-2分钟，捞出后洗净备用。
3. 炒香调料：热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，再加入鸡块翻炒至表面微黄。
4. 调味炖煮：加入生抽、盐、白胡椒粉调味，倒入清水，大火煮沸后转小火炖煮15-20分钟。
5. 加入土豆：待鸡肉变软后，加入土豆块，继续炖煮10分钟左右，直到土豆熟透。
6. 收汁装盘：根据个人口味调整盐分，最后撒上葱花即可出锅。
三、小贴士
- 鸡块提前焯水可以有效去除血沫和腥味。
- 土豆不宜过早加入，以免煮烂影响口感。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少量老抽调色。
- 炖煮过程中注意水量，避免烧干。
通过以上步骤，您可以在短时间内做出一锅香喷喷的土豆炖鸡块，不仅适合家庭日常食用，也适合招待客人。希望这份“土豆炖鸡块最简单做法”能为您带来美味与便利！