脑梗的人适合吃什么肉类（脑梗的人适合吃什么食物）

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1、 脑梗塞患者适合低盐低脂饮食。他们可以适当吃一些膳食纤维较多的粗粮和含糖量不是特别高的谷物。禁止吃含糖量高的糕点和不易消化的糯米等食物。对于蛋白质的需求，尽量使用低脂优质蛋白质，如瘦肉、鱼、牛肉、鸡肉等。既能补充优质蛋白质，又能补充人体必需的维生素B12和铁。可以多吃新鲜的蔬菜和水果，含有较多的维生素和纤维素。

2、 另外，多喝水，加强植物油，尽量少吃动物油和肉汤。也可以吃牛奶和鸡蛋，只要一周内鸡蛋的摄入量不超过四个。尽量避免高糖、高胆固醇、高热量、高盐的饮食，如少吃腌菜、油腻脂肪、肉油等。

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