水果红萝卜的功效与作用（红萝卜的功效与作用）

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1、胡萝卜的功效：可以防癌抗癌，含有大量的维生素A，是维持细胞间物质的必需物质，起到抑制癌细胞生长的作用，有糖化酶，可以分解食物中的亚硝胺，可以大大降低这种物质的致癌作用。

2、它含有木质素，可使体内巨噬细胞吞噬癌细胞的活性提高2至4倍。

3、萝卜含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、维生素C等物质，能有效改善血液质量，碱化血液病，有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有益。

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