高血压患者饮食禁忌视频（高血压患者饮食指导）

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1、 营养界有句话：西方人吃东西是用脑子和心，中国人吃东西是用嘴和胃。有资料显示，日本人的平均寿命比中国人高10年左右。我们怎么做呢？

2、 合理的饮食可以概括为：“一日三餐，七八分饱”；“用心吃，细嚼慢咽”；“少吃油盐”；“少吃煎、烤、熏”。

3、 首先是盐的问题：世界卫生组织建议每人每天盐的摄入量应低于6克，但在中国，盐的量普遍超过这个量，高于西方国家。我们北方家庭每天大约有12到18克盐，而南方家庭每天大约有7到8克盐。这对降低血压是非常不利的，因为高血压的发病率与盐的摄入量有显著关系。换句话说，盐摄入过多会引起高血压。

4、 第二个是蛋白质和脂肪的问题：对于脂肪，我们要知道高脂肪的饮食对我们的健康不利，研究表明减少饮食中脂肪的摄入可以有效降低血压。所以吃的时候要注意不要吃太多脂肪。烹饪时，尽量选择植物油，而不是不健康的动物油。

5、 我可以多吃牛奶和鸡蛋吗？我可以告诉你，牛奶和鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，但是牛奶含有饱和脂肪，鸡蛋含有胆固醇，所以使用量要适当控制。而以大豆为原料的食物，虽然含有丰富的蛋白质，但并不是优质蛋白质，不宜一次吃太多。所以我们建议你改善饮食，少吃高脂肪含量的猪肉，增加低脂肪高蛋白含量的去皮鸡肉和鱼肉。

6、 有句话叫“两条腿的比四条腿的好，没有腿的比两条腿的好”。这句话的意思是吃鱼比吃家禽好，家禽比猪牛羊肉好。

7、 第三是蔬菜水果的问题：蔬菜水果是绿色的“降压药”。多吃新鲜蔬菜和水果对降低血压有好处。新鲜蔬菜和水果含有丰富的纤维素、维生素和微量元素，有利于控制高血压。尤其是维生素C，在维持心血管健康方面起着重要的作用。

8、 第四是饮食规律，控制总热量。吃多了会导致肥胖，肥胖又会进一步加重高血压。

9、 五、几种对降血压有好处的食物，仅供参考：

10、 谷类：小米、燕麦、黑芝麻、葵花籽。

11、 蛋白质的食物包括：牛肉、瘦猪肉、白肉鱼、鸡蛋、牛奶、豆制品(蛋白质需要适量)。

12、 蔬菜包括菠菜、卷心菜、胡萝卜、西红柿、百合、南瓜、茄子和黄瓜。

13、 水果有：苹果、橘子、梨、葡萄和西瓜。

14、 藻类和菌类要煮熟后再吃，辛辣的蔬菜和调料如芥末、洋葱、辣椒、咖喱等。应该避免或尽量减少。

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