缺乏哪种维生素会犯脚气病（脚气病是缺乏哪种维生素）

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1、小檗因维生素B1缺乏引起，主要表现为厌食、对称性进行性多神经炎、心肌功能不全、水肿和肌无力。

2、维生素B1缺乏主要是由于供给不足、饮食不当、淘米或烹调方法不正确，如过度擦洗、高压锅等，都会导致维生素B1缺乏。

3、需求也在增加，比如青少年、孕妇、哺乳期妇女。

4、治疗主要是去除病因，用糙米、杂粮、小麦等。

5、等富含维生素B1的食物，注意米饭的加工方法，避免维生素B1的流失，需要较多的需要适当补充。

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