大蒜的作用与功效（蒜的功效与作用）

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1、疾病分析：大蒜是烹饪中的一种调味辅料，也是一种营养价值非常丰富的蔬菜。

2、大蒜含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。

3、另外还有磷离子、钙离子、维生素c等营养物质，适量吃点大蒜。

4、 能有效提供人体新陈代谢所必需的氨基酸，具有一定的营养神经、活血化瘀的作用。

5、大蒜中的膳食纤维还是比较丰富的，有一定的促进肠道蠕动的作用。

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