开心果的功效与作用及食用方法（开心果的功效与作用）

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1、开心果果仁是高营养的食品，每100克果仁含维生素A20ug，叶酸59ug，含铁3mg，含磷440mg，还含有烟酸，泛酸等。

2、开心果可以温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱，浮肿，贫血，营养不良。

3、开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质，含有丰富的油脂，因此可以预防通便，有助于机体排毒。

4、开心果还可以抗氧化，保护视网膜，保护视力。

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