泥鳅的营养价值与功效与作用（泥鳅的营养价值与功效）

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1、泥鳅是一种鱼类，肉质鲜美，营养丰富，具有较高的食用价值和药用价值，深受人们喜爱。

2、泥鳅中富含蛋白质而脂肪含量较少，经常食用泥鳅，可以降低人体胆固醇含量，并提高人体的免疫力，有效预防心血管疾病，加强人体抵抗疾病的能力，对人体健康十分有益。

3、泥鳅还具有补肾的功效，经常食用可以缓解肾虚等症状。

4、除此之外，食用泥鳅还能促进肠胃蠕动，有效预防便秘。

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