蒜苔的功效与作用及禁忌（蒜苔的功效与作用）

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1、蒜苔中含有维生素C，可以降血脂及预防动脉硬化，冠心病的作用，并可以防止血栓形成。

2、蒜苔含有植物纤维素，可以促进大肠排便，调治便秘，预防痔疮。

3、蒜苔含有辣素，有抑制细菌生长繁殖的作用，可以人体内的病原菌和寄生虫。

4、蒜苔可以疏肝解郁，保护肝脏，减少毒素对肝细胞的损伤。

5、还具有提高机体免疫力，降压，降血脂的功效，可以预防心脑血管疾病的发生。

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