常见的水果有哪些 家常水果分类汇总

常见的水果有哪些，是按照日常市场流通全年容易买到的鲜果来划分，一般分成仁果类核果类浆果类柑橘类瓜果类热带水果类，很多人只知道水果名字，不清楚分类逻辑，分类是根据果实构造也就是果肉果核种子结构来区分，不是单纯按颜色或者产地划分，之所以要分类，是因为不同类别水果储存方式成熟特点风味差别很大，想要系统认识常见的水果，可以先掌握大类，再对照每一类代表品种，再了解应季特点，这样采购挑选的时候可以快速识别，不会把番茄这类常被当成蔬菜的作物混淆进水果范畴，日常商超最普遍的就是苹果梨桃子葡萄橙子香蕉这一批，全年供应稳定，属于大众最熟悉的常见水果。

常见水果分类对照表

各大类深度说明

仁果类

仁果类是国内消费量很高的一类常见水果，苹果是全年供应最稳定的品种，经过冷库储存可以全年上市，梨分脆梨和软梨，脆梨汁水足，软梨成熟之后质地绵软，山楂酸度高，一般加工或者直接鲜食，枇杷属于早春上市，上市周期比较短。

核果类

核果类大多集中在春夏成熟，属于应季性很强的常见水果，桃子分水蜜桃黄桃油桃，水蜜桃软嫩多汁，黄桃适合鲜食也适合罐头加工，樱桃也就是车厘子，大果品种价格偏高，杏的酸度明显，杨梅季节性很短，常温下很容易变质，需要尽快食用。

浆果类

浆果类特点就是皮薄多汁，不耐磕碰，属于娇贵的常见水果，草莓是冬春热门鲜果，蓝莓果皮薄，富含花青素，猕猴桃分绿心黄心红心，后熟特性明显，采摘之后需要放软才好吃，葡萄品种非常多，有巨峰阳光玫瑰夏黑，口感甜度差别明显。

柑橘类

柑橘类是秋冬主力常见水果，家族品种迭代很多，砂糖橘沃柑耙耙柑都属于这个大类，柠檬很少直接生吃，大多用来调味泡水，柚子个头大，皮厚，耐储存，柑橘类普遍酸度甜度平衡，维 C 含量突出。

瓜果类

瓜果类夏季为主，西瓜是夏季销量最高的常见水果，哈密瓜甜瓜甜度高，香气浓郁，网纹瓜属于高端甜瓜品种，外皮有网状纹路，这类水果水分含量极高，适合消暑。

热带亚热带水果

热带亚热带水果现在物流发达，已经变成商超常年能买到的常见水果，香蕉全年稳定供应，属于非常普及的常见水果，芒果分台农贵妃金煌，成熟之后香甜软糯，菠萝需要盐水浸泡减少涩感，荔枝龙眼上市期集中在夏季，火龙果分白心红心，红心甜度更高。

补充小众但现在普及的常见水果

还有一类现在商超经常见到，已经逐步变成常见水果，比如百香果 释迦果 牛油果 番石榴，牛油果脂肪含量高，吃法和普通甜水果不一样，百香果酸度高，大多搭配饮品食用。

挑选基础要点

第一 浆果类和杨梅这类软质常见水果，优先看表皮有没有破损出水，磕碰之后很快腐烂。

第二 核果类常见水果，挑选的时候可以轻闻果柄位置，有自然果香代表成熟度好。

第三 柑橘类常见水果，同等大小选偏重的，说明果肉汁水更足。

第四 热带常见水果比如芒果香蕉，很多是催熟上市，买回来之后可以常温后熟，不要马上冷藏。

【常见问题】

问题 1 常见的水果里面，圣女果属于哪一类

回答 1 常见的水果里面圣女果属于浆果类，圣女果也叫小番茄，在日常消费里归类为常见的水果，它的果实结构符合浆果特征。

问题 2 常见的水果是不是全部都是夏季成熟

回答 2 常见的水果并不是全部夏季成熟，常见的水果里面柑橘类大多秋冬成熟，苹果梨可以冷库储存全年供应，不同类别的常见的水果成熟季节不一样。

问题 3 常见的水果里面牛油果为什么和其他甜水果口感不同

回答 3 常见的水果里面牛油果属于热带亚热带常见的水果，它果肉脂肪含量高，甜度很低，所以牛油果和其他高糖常见的水果风味差异明显。

【免责申明】

本文常见的水果有哪些属于日常科普汇总，水果品种会随物流和培育新品种持续增加，不代表全部水果名录，部分人群食用特定水果存在过敏风险，特殊饮食人群请结合自身情况选择。